据“柳叶刀医学杂志”9月2日发表的一项研究显示,近30亿人仅仅通过吸入污染的空气就可能面临许多健康问题或死产

在室内烹饪

来自英国和美国俄亥俄州的热带医学大学的研究小组表示,世界上大约40%的人口,主要是非洲和亚洲的人口,经常使用木材,木炭或煤来烹饪,加热和照亮你的家

这些污染物的蒸煮极其污染,因为它们产生的有毒物质,如SO2,NO2和CO2,会消耗血液中的氧气作为窒息,直接影响人体健康

该团队使用这些材料估计全球有6亿至8亿家庭家庭患有呼吸道感染,肺炎,哮喘,肺癌和疾病

其他吸入有毒气体

暴露于易燃固体燃料的有毒气体也导致全球约28亿人面临降低预期寿命和过早死亡的风险

印度发布的一份报告显示,室内空气污染水平是英国首都伦敦典型街道的三倍,超过了安全水平

世界卫生组织(世卫组织)推荐

仅在2010年,室内空气污染导致全球350万至400万人死亡

在此之前,研究小组建议人们提高对使用受污染材料的危险的认识,并在烹饪过程中找到替代解决方案

他们还认为,各国还应为人们提供获得清洁,安全烹饪和经济方法的条件,特别是在经常使用原材料的社区

蛇烹饪

作者:费块饣